29 Juni, 2026

Vitalpilze: Der große Guide – Arten, Unterschiede & Machart

„Vitalpilze“ ist ein Sammelbegriff für Pilzarten wie Reishi, Cordyceps, Hericium (Lion's Mane), Chaga, Tremella und Auricularia. Sie haben in China, Japan, Tibet und Korea eine lange Kulturgeschichte und werden heute meist als Extrakt, Tinktur oder Tee angeboten. Dieser Guide zeigt dir die wichtigsten Arten, ihre Unterschiede in Botanik, Geschichte und Inhaltsstoffen und woran du die Machart eines Pilzextrakts erkennst.

Liquid Shrooms: Reishi · Cordyceps · Hericium · je 100 ml · je 73,20 €
100 % Fruchtkörper, kein Myzel, kein Getreidesubstrat
Dreifach-Extraktion über 6 Wochen, ohne Alkohol im fertigen Produkt · handgemacht in Wien in kleinen Chargen
Reishi · Cordyceps · Hericium

Was sind Vitalpilze?

Anders als gewöhnliche Speisepilze werden Vitalpilze nicht in erster Linie wegen ihres Geschmacks gegessen; viele, etwa Reishi, schmecken ausgesprochen bitter. Was sie chemisch auszeichnet, sind einige typische Gruppen von Inhaltsstoffen:

Beta-Glucane: Polysaccharide aus der Pilzzellwand.
Triterpene: fettlösliche Verbindungen, zum Beispiel die Ganoderinsäuren im Reishi.
Cordycepin: charakteristisch für Cordyceps, chemisch dem Adenosin ähnlich.
Hericenone und Erinacine: Verbindungen, die aus dem Igelstachelbart (Hericium erinaceus) bekannt sind.

Extrakt, Pulver, Tinktur: der Unterschied in der Machart

Pilzzellwände bestehen zu einem großen Teil aus Chitin. Pilzpulver ist der getrocknete, gemahlene Pilz. Bei einem Extrakt werden Inhaltsstoffe mit Lösungsmitteln aus dem Pilzmaterial herausgelöst:

Heißes Wasser löst wasserlösliche Bestandteile wie Beta-Glucane.
Alkohol löst fettlösliche Bestandteile wie Triterpene.
Doppel- oder Dreifachextraktion kombiniert die Lösungsmittel, um beide Gruppen zu erfassen.

Unsere Liquid Shrooms Reishi, Cordyceps und Hericium entstehen durch Dreifach-Extraktion über 6 Wochen mit Alkohol, Wasser und Glycerin, handgemacht in Wien in kleinen Chargen. Den Alkohol entfernen wir dabei wieder, die fertigen Tinkturen enthalten keinen Alkohol.

Die wichtigsten Vitalpilze im Überblick

Reishi (Ganoderma lucidum)

Reishi hat unter den hier vorgestellten Pilzen die längste Schriftgeschichte: Er steht seit rund 2.000 Jahren in chinesischen Kräuterbüchern. Historisch war er so selten und wertvoll, dass er Kaisern vorbehalten war; erst 1969 gelang in Peking die erste erfolgreiche Kultivierung. Typische Inhaltsstoffe sind Ganoderinsäuren (Triterpene) und Beta-Glucane, von den Triterpenen kommt der bittere Geschmack.

Mehr über Reishi · Reishi Tinktur – Liquid Shrooms

Cordyceps (Cordyceps militaris)

Der wilde Raupenpilz aus dem Hochland des Himalaya heißt auf Tibetisch Yartsa Gunbu, „Sommergras, Winterwurm“: Der Pilz befällt die Raupe eines Nachtfalters und treibt im Frühjahr als schmaler brauner Fruchtkörper aus ihr ins Licht. Die Wildbestände gehen zurück; die Weltnaturschutzunion führt den wilden Raupenpilz seit 2020 als gefährdet. Für unsere Tinktur verwenden wir deshalb kultivierten Cordyceps militaris. Sein charakteristischer Inhaltsstoff ist Cordycepin, das chemisch dem Adenosin ähnelt.

Cordyceps Tinktur – Liquid Shrooms

Lion's Mane / Igelstachelbart (Hericium erinaceus)

Auf Deutsch heißt er Igelstachelbart, auf Englisch Lion's Mane, auf Japanisch yamabushitake, nach den Bergasketen, an deren Kutten-Bommeln seine herabhängenden weißen Stacheln erinnern. Die Deutsche Gesellschaft für Mykologie hat ihn zum Pilz des Jahres 2026 gewählt; in Mitteleuropa ist er in der Natur selten geworden. Bekannt ist er für die Verbindungen Hericenone und Erinacine.

Hericium Tinktur – Liquid Shrooms

Chaga (Inonotus obliquus)

Chaga wächst an Birken. Von außen sieht er aus wie ein verkohlter Knoten, innen ist er goldgelb bis rostbraun. Geerntet wird ein Sklerotium, eine über Jahre im lebenden Baum gewachsene Pilzmasse, kein Fruchtkörper. In Sibirien, Skandinavien und Russland wird Chaga seit Jahrhunderten als Tee getrunken. Er enthält Betulin und Betulinsäure aus der Birkenrinde, außerdem Polysaccharide und Melanine, die die Außenschicht tiefschwarz färben.

Mehr über Chaga · Chaga Latte: Home

Tremella (Tremella fuciformis)

Tremella, auch Silberohrenpilz oder Snow Fungus genannt, ist in der asiatischen Küche seit Jahrhunderten bekannt. Er enthält Polysaccharide.

Auricularia (Auricularia auricula-judae)

Auricularia, auch Mu-Err oder Judasohr, kennt man in Europa als Speisepilz aus asiatischen Gerichten. Er enthält Polysaccharide.

Die Unterschiede auf einen Blick

Reishi: längste Schriftgeschichte; Ganoderinsäuren, Beta-Glucane; bitter.
Cordyceps: bei uns kultivierter C. militaris; Cordycepin.
Hericium: Igelstachelbart, Lion's Mane; Hericenone, Erinacine.
Chaga: wächst an Birken; Sklerotium statt Fruchtkörper; Betulin.
Tremella: Silberohrenpilz; Polysaccharide.
Auricularia: Mu-Err, bekannter Speisepilz; Polysaccharide.

Worauf du beim Kauf achten kannst

Der Markt für Pilzprodukte ist uneinheitlich. Ein paar Merkmale der Beschaffenheit helfen bei der Einordnung:

Extrakt oder Pulver: Steht auf dem Etikett „Extrakt“ oder nur „Pulver“?
Fruchtkörper oder Myzel: Stehen „Myzel“, „mycelium biomass“ oder „Getreidesubstrat“ in der Zutatenliste, ist das Produkt anders aufgebaut als ein reiner Fruchtkörper-Extrakt.
Extraktionsverfahren: Welche Lösungsmittel wurden verwendet, und wie lange?
Zutatenliste: Lies sie vollständig.

Vitalpilze bei Herbarium Officinale

Unsere Liquid Shrooms gibt es als Reishi, Cordyceps, Hericium, Chaga, Tremella und Auricularia, je 100 ml. Reishi, Cordyceps und Hericium bestehen zu 100 % aus Fruchtkörper, die Chaga-Tinktur wird aus dem ganzen, gewachsenen Chaga-Knoten hergestellt, jeweils ohne Myzel und ohne Getreidesubstrat. Für die Tasse gibt es Chaga Latte: Home mit Chaga und Reishi, Lupinen-Getreidekaffee und Ceylon-Zimt, ohne Koffein und ohne zugesetzten Zucker.

Alle Pilzprodukte im Überblick

Häufige Fragen zu Vitalpilzen

Darf man über die Wirkung von Vitalpilzen schreiben?

Für Pilze ist in der EU keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006). Deshalb beschreiben wir Botanik, Geschichte, Inhaltsstoffe und Machart, aber keine Wirkungen.

Wie verwende ich Liquid Shrooms?

Für Reishi, Cordyceps und Hericium gilt: 1 bis 2 Teelöffel pro Tag, pur oder in etwas Wasser. Bei einem Teelöffel täglich reichen 100 ml rund drei Wochen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.

Was sollte ich vor dem Verzehr beachten?

Wenn du Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst, sprich den Verzehr bitte vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.

Was ist der Unterschied zwischen Fruchtkörper und Myzel?

Der Fruchtkörper ist der gewachsene, sichtbare Pilz, das Myzel das fadenförmige Pilzgeflecht, das oft auf Getreide gezogen wird.

Sind Vitalpilze dasselbe wie Magic Mushrooms?

Nein. Reishi, Cordyceps, Hericium und Chaga gehören zu völlig anderen Pilzgruppen als die sogenannten Magic Mushrooms (Psilocybin-Pilze).

Tinktur, Pulver oder Kapsel: was ist der Unterschied?

Es ist vor allem eine Frage der Form. Eine Tinktur ist ein flüssiger Extrakt, den du mit dem Teelöffel abmisst. Pulver rührst du in Getränke ein, Kapseln sind vorportioniert. Unabhängig von der Form lohnt der Blick auf den verwendeten Pilzteil, das Extraktionsverfahren und die Zutatenliste.