Auricularia – der älteste kultivierte Speisepilz der Welt.
Das Judasohr wächst an alten Holunderästen, feucht, gallertartig, in einem warmen Rotbraun. Seinen botanischen Namen Auricularia auricula-judae trägt er seit dem Mittelalter — der Legende nach wuchs er auf den Ästen, an denen Judas Iskariot starb. Der Name blieb, der Pilz auch: Er ist einer der wenigen Speisepilze, der in China nachweislich seit über 600 Jahren angebaut wird.
In der chinesischen Küche ist er unter dem Namen Mù ěr (Holzohr) alltäglich — in Suppen, gebratenen Gerichten, als Beilage. In der TCM wird er zu den sogenannten „Blut-bewegenden" Mitteln (活血, huó xuè) gezählt — eine Kategorie, die traditionell mit der Unterstützung von Kreislauf und Blutfluss in Verbindung gebracht wird. Diese Klassifizierung findet sich in klassischen chinesischen Medizintexten seit dem 16. Jahrhundert und gehört zu den am längsten dokumentierten Anwendungsgebieten dieses Pilzes.
Was die moderne Forschung zu den Polysacchariden von Auricularia und deren Eigenschaften untersucht, findest du direkt auf PubMed.
Traditionelle Verwendung:
- Eines der ältesten kultivierten Nahrungsmittel in der chinesischen Geschichte
- In der TCM klassisch als „Blut-bewegendes" Tonikum eingesetzt (huó xuè)
- Seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der chinesischen Küche und Volksmedizin
- Schonende, adaptogene Wirkung in der traditionellen Anwendung
Unsere Liquid Shrooms Auricularia Tinktur wird aus biologisch kultiviertem Judasohr hergestellt. Die dreifache Extraktion mit Alkohol, Wasser und Glycerin sichert eine besonders hohe Bioverfügbarkeit der pflanzlichen Inhaltsstoffe.
Inhalt: 50 ml | Empfehlung: 1 bis 2 Teelöffel pro Tag
Zur europäischen Gesetzgebung
Heilpilze und Heilpflanzen sind keine Erfindung der Moderne. Die Menschheit verwendet sie seit Jahrtausenden als Medizin — und die moderne Pharmazie hat ihre Wurzeln genau dort: im Pflanzenwissen der Völker. Aspirin kommt von der Weide, Penicillin vom Schimmelpilz, Chinin gegen Malaria von der Chinarinde.
Wir dürfen dir das gesetzlich nicht sagen — zumindest nicht so direkt, wie wir es gerne würden. Die europäische Health-Claims-Verordnung (EU 1924/2006) verbietet gesundheits- und krankheitsbezogene Aussagen für Nahrungsergänzungsmittel, solange sie nicht durch ein aufwendiges EU-Zulassungsverfahren bestätigt wurden. Das betrifft nahezu alle pflanzlichen und pilzlichen Wirkstoffe — egal wie alt und wie gut erforscht ihre Anwendung ist.
Deshalb laden wir dich ein, selbst zu recherchieren. PubMed ist die weltweit größte Datenbank für wissenschaftliche Studien — frei zugänglich, kostenlos. Hier geht es direkt zu den Studien über Auricularia auf PubMed.
Dieses Produkt ist ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Arzneimittel. Es ist nicht zur Diagnose, Behandlung oder Heilung von Krankheiten bestimmt.
