Der Herstellungsprozess:
Ausgewählte Kakaobohnensorte: Wir beginnen mit edlen, nachhaltig angebauten Kakaobohnen, die bei niedrigen Temperaturen geröstet werden, um die Aromen perfekt zu entfalten und die Nährstoffe zu bewahren. Der hohe Kakaoanteil von 70% sorgt für eine reichhaltige und tiefgehende Schokoladenerfahrung.
Schonende Verarbeitung der Heilpilze: Die Heilpilze – Chaga, Reishi, Cordyceps, Hericium und Tremella – werden sorgfältig extrahiert, um ihre aktiven Bestandteile zu konzentrieren und ihre vollen heilenden Eigenschaften zu bewahren. Diese Pilze sind für ihre immunsystemstärkenden, energiesteigernden und nervenberuhigenden Wirkungen bekannt.
Kombination von Schokolade und Pilzen: Nachdem die Heilpilz-Extrakte in Pulverform vorliegen, werden sie behutsam in die 70% Schokolade eingearbeitet. Dabei achten wir darauf, dass die wertvollen Inhaltsstoffe der Pilze ihre Wirksamkeit behalten und der Geschmack harmonisch zur Schokolade passt.
Handwerkskunst in der Herstellung: Unsere Schokolade wird in kleinen, sorgfältig überwachten Chargen produziert. Jeder Schritt wird mit Liebe und Hingabe durchgeführt, um die Qualität und Reinheit des Endprodukts zu gewährleisten. Die Schokolade wird in edle Tafeln gegossen, die sowohl optisch als auch geschmacklich ein wahres Meisterwerk sind.
